Edukasi Gizi tentang Jajanan Sehat terhadap Pengetahuan dan Sikap Anak Sekolah Kelas V dan VI di Sekolah Dasar Negeri 235 Maluku Tengah

Rahma Tunny, Wa Jumaria Urata, Rifka Indriani

Abstract


Permasalahan gizi pada anak sekolah disebabkan oleh perilaku anak terhadap kesehatan dalam upaya mempertahankan dan meningkatkan kesehatan tubuh. Untuk mengurangi paparan anak terhadap makanan jajanan yang tidak sehat dan berbahaya, diperlukan upaya promosi atau edukasi gizi tentang makanan jajanan yang sehat. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi tentang jajanan sehat terhadap pengetahuan dan sikap anak sekolah di kelas V dan VI di SD Negeri 235 Maluku Tengah. Desain penelitian ini menggunakan pendekatan pre-experimental dengan desain one group pretest – posttest design. Uji statistik yang digunakan adalah Uji Parametrik (Paired Sample T-test) jika data berdistribusi normal, namun jika datanya tidak normal maka menggunakan Uji Wilcoxon. Hasil analisis bivariat menggunakan Uji Wilcoxon nilai p-value yang diperoleh sebesar 0.000 (p < 0.05) maka dapat disimpulkan terdapat perbedaan yang signifikan terhadap peningkatan pengetahuan siswa dan hasil Uji Paired Sample T-test nilai p-value sebesar 0.000 (p < 0.05) menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan terhadap perubahan sikap siswa. Hasil ini menunjukkan bahwa edukasi gizi yang diberikan kepada siswa telah efektif dalam meningkatkan pengetahuan dan sikap anak sekolah tentang jajanan sehat. Sehingga dapat disimpulkan ada pengaruh pemberian edukasi gizi tentang jajanan sehat terhadap pengetahuan dan sikap anak sekolah kelas V dan VI di SD Negeri 235 Maluku Tengah.


Full Text:

PDF

References


Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Republik Indonesia. (2021). Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) Online. Dipetik April 30, 2023, dari https://kbbi.kemendikbud.go.id/

Happy Novriyanti Puwadi, N. D. Perbedaan Pengetahuan dan Sikap Anak Usia Sekolah Sebelum dan Sesudah Penyuluhan Kesehatan Melalui Media Video tentang Jajanan Sehat Pamulang Barat Tahun 2019. Jurnal Medika Hutama Vol. 01 No. 02. 71-72. (2020).

Kementerian Kesehatan RI. 2020. Profil Kesehatan Indonesia Tahun 2019. Dipetik April, 30, 2023, dari Jakarta: Kementerian Kesehatan RI: https://www.kemkes.go.id/resource/download/pusdatin/profil-kesehatan-indonesia/Data-dan Informasi_Profil-Kesehatan-Indonesia-2019.pdf

Novia Sri Wulandari, Haris Sofyana, Sri Kusmiati, Nursyamsyiah. Gambaran Pengetahuan dan Sikap Anak Sekolah Dasar Usia 10-12 Tahun dalam Memilih Pangan Jajajan Sekolah (PJAS),. Jurnal Keperawatan Indonesia Florence Nightingale Vol. 2 No. 1 Juni 2022.73-76. (2022)

Sari, N. N. Knowledge, Attitudes and Behavior on Snack Consumption in Yogyakarta City. National Public Healt Journal, 12(2).56-60. (2018).

Tarawan, V. M., Hanna G., zjulia W. G., Ronny Lesmana. Hubungan antara Pola Konsumsi dan Tingkat Pengetahuan mengenai Gizi Seimbang pada Warga Desa Cimeyan. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 4(2) 129-132. (2020).

Rizona F, Karolin Adhisty, Fuji Rahmawati. Efektivitas Edukasi tentang Jajanan Sehat terhadap Peningkatan Pengetahuan dan Sikap Siswa Overweight. Ners Jurnal Keperawatan Vol. 15 No. 1.1-13. (2019).

Aditya Dwi Saputra, Kurnia Rachmawati, Musafaah. Pengaruh Penyuluhan terhadap Pengetahuan dan Perilaku Siswa tentang Konsumsi Jajanan Sehat di Kantin Sekolah.. Jurnal Nerspedia.220-226. (2022)

Novita Islamiah. Pengaruh Media ULTAJAS (Ular Tangga Jajanan Sehat) terhadap Pengetahuan dan Sikap tentang Jajanan Sehat bagi Siswa-Siswi Pesantren Hidayatul Qomariyah Kota Bengkulu. Bengkulu: Repository Poltekkes Kemenkes Bengkulu. (2022).

Ari Desyana F., Deni F. H. M., Novitasari T. F. Tingkat Pengetahuan Anak tentang Gizi dan Perilaku Pemilihan Jajanan pada Anak Sekolah. (2021). Journal of Mother and Child Concesrns, Vol. 1 No. 1 Juni 2021. 33-36.

Aminudin, M. Hubungan antara Pengetahuan dan Sikap dengan Perilaku Konsumsi Jajanan Sehat di MI SUlaimaniyah Mojagung Jombang. Jurnal Keperawatan Muhammadiyah : 1(1). 14. (2020).

Sari RM, Lestari F. Pengaruh edukasi gizi terhadap peningkatan pengetahuan siswa SD tentang jajanan sehat. J Gizi Klin Indonesia. 2021;17(2):89–95.

Pratiwi DA, Kusumawati A. Edukasi gizi berbasis multimedia terhadap perubahan perilaku siswa SD dalam memilih jajanan. Media Gizi Indonesia. 2020;18(1):34–42.

Wulandari R, Handayani L. Pengaruh pemberian edukasi melalui leaflet terhadap pemahaman siswa tentang makanan sehat. J Nutr Health. 2019;7(3):150–7.

Fitriana D, Sugiarto D. Perubahan pengetahuan dan sikap siswa setelah edukasi gizi tentang jajanan sehat. J Kesmas. 2022;12(1):21–7.

Hasanah U, Prasetya H. Intervensi edukasi dengan media poster terhadap pemilihan jajanan sehat pada anak sekolah dasar. Gizi Indonesia. 2021;44(2):65–71.

Rohmah N, Yulianti D. Pengaruh edukasi gizi interaktif terhadap kebiasaan jajan anak SD. J Gizi dan Pangan. 2020;15(2):105–12.

Dewi RS, Rachmawati I. Efektivitas edukasi gizi dengan metode bermain terhadap perubahan sikap siswa sekolah dasar. J Gizi Komunitas. 2021;6(3):98–103.

Lestari H, Nugroho A. Edukasi tentang keamanan pangan dan kebiasaan jajan siswa SD. J Kesehatan Masyarakat. 2019;10(4):212–9.

Yuliana M, Fahmi R. Pengaruh edukasi menggunakan video animasi terhadap pengetahuan siswa mengenai jajanan sehat. J Gizi Indonesia. 2023;6(1):58–64.

Handayani T, Putri SS. Pemberian edukasi gizi melalui modul terhadap sikap anak dalam memilih makanan. Media Promosi Gizi Indonesia. 2020;3(2):45–50.




DOI: https://doi.org/10.33846/jkmh2205

Refbacks

  • There are currently no refbacks.